Informasi Dasar

Definisi

Jumlah produk perikanan yang diolah melalui kegiatan usaha pengolahan hasil perikanan seperti pengalengan, pembekuan, penggaraman/pengeringan, pemindangan, pengasapan/pemanggangan, fermentasi/peragian, pereduksian/ekstraksi, pelumatan daging, penanganan produk segar dan pengolahan lainnya.

Rumus Perhitungan

Penjumlahan dari ikan yang diolah di UPI skala kecil, menengah dan besar

Mapping